Encore un gâteau est un blog de pâtisserie tout naturellement axé sur la pâtisserie sucrée mais il m’arrive de réaliser des recettes salées.
Parce que pâtisserie ne rime pas forcément avec sucre, vous trouverez ici toutes mes recettes pour réaliser des plats complets. Les grands classiques pâtissiers ont souvent leur équivalent salé, tartes, flans, crumbles, clafoutis, … Des recettes simples pour vos repas de tous les jours.
Ces recettes ont toutes été réalisées dans ma cuisine, avec amour, et ont donc toutes été testées avant d’être publiées ici. Je m’applique à détailler chaque étape et, dans la mesure du possible, à l’illustrer d’une photo. Une remarque ou un commentaire, n’hésitez pas à utiliser l’espace qui vous est réservé sous chaque recette, je réponds systématiquement et le plus rapidement possible. Et si vous souhaitez que votre magnifique réalisation soit mise en avant sur ma page facebook, n’hésitez pas à m’envoyer une photo.
Aujourd’hui, je vous livre ma recette de tarte au fromage de chèvre, au poulet et à la tomate séchée, une quiche salée épaisse et bien gourmande. Les quiches et autres tartes salées c’est quand même, il faut bien se l’avouer, le repas fourre tout, rapide et efficace. On y met à peu près ce qu’on veut, surtout ce qu’on aime d’ailleurs, on la prépare rapidement et, accompagnée d’une salade verte, on a un repas complet déclinable à l’infini.
Parce qu’il faut bien de temps en temps manger autre chose que des gâteaux, je vous propose aujourd’hui une recette de pâtes à la féta rôtie et à la tomate. Cette recette a récemment fait le buzz sur Tik Tok et j’ai eu envie de la tester.
C’est la saison des carottes et donc l’occasion idéale de faire une bonne soupe maison. Les recettes salées sur le blog ne sont pas fréquentes, vous le savez, j’ai du mal à cuisiner, je préfère largement faire de la pâtisserie… Mais vous m’en avez demandé alors je m’exécute et vous allez voir par ici les prochains jours quelques autres recettes de bons petits plats mijotés maison, le blog est en mode cocooning avant Noël !
Avant de nous lancer à corps perdu dans les courges et les choux, profitons à fond des dernières courgettes avec cette recette de tarte salée à la courgette et à la féta.
Me revoilà sur le blog avec une recette de gaufres à la courgette. En ce moment, je cours partout. Entre les projets clients et les projets perso, je vous avoue que je fais simple en cuisine et que je n’ai malheureusement pas eu le temps de passer par ici depuis quelques jours.
Cette recette de clafoutis aux tomates cerises me trottait dans la tête depuis un moment, il ne me restait plus qu’à attendre que ce soit la saison. Moi qui suis toujours à la recherche de plats complets faciles et rapides à faire, je suis ravie.
Ces derniers jours, le temps s’est un peu rafraichi mais nous avons eu de belles journées la semaine dernière et j’ai réfléchi à de nouvelles idées de repas froids et faciles à faire. C’est un diner improvisé à la dernière minute avec les copines qui m’a décidée à improviser avec une salade de pois chiches et de grenade.
Après le robot pâtissier en mars, le robot multifonctions en avril, le réfrigérateur a décidé de faire des siennes en mai… Décidément le dieu de l’électroménager m’en veut… Avant qu’il ne rende son dernier souffle, j’ai entrepris de vider la partie congélateur et c’est comme ça que j’ai décidé de faire une tarte fine à la courgette et au fromage frais.
Autant j’arrive assez bien à faire manger mes gâteaux à mes enfants, autant j’ai, j’avoue, quelques problèmes à leur faire manger des légumes… Je suis certaine de n’être pas la seule et c’est pourquoi je vous propose aujourd’hui cette recette de crumble aux courgettes.
Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte salée aux épinards et aux lardons parce que je pense qu’on va tomber assez vite d’accord sur le fait que trouver des idées de repas qui changent en ce moment n’est pas ce qu’il y a de plus facile… Entre les fous furieux qui stockent tout et n’importe quoi au point que les rayons des supermarchés sont vides et le fait que tout le monde soit à la maison pour deux repas par jour au lieu d’un… on n’est pas aidés ! Alors, s’il vous reste une barquette de lardons dans le réfrigérateur et des feuilles d’épinards dans le congélateur, voici une recette de tarte salée qui changera un peu des pâtes.
Les gnocchi c’est la vie ! Il ne se passe pas une semaine sans que nous n’en mangions à la maison. Il était donc grand temps que je me décide à faire des gnocchi maison et c’est donc la recette que je vous propose aujourd’hui.
Connaissez-vous les spenatplättar ? Ce sont de délicieuses crêpes suédoises aux épinards, épaisses comme des pancakes, que j’ai découvertes lors d’un atelier cuisine il y a peu.
