Vous rêvez de faire des jolis entremets avec glaçage miroir ? Retrouvez ici toutes mes recettes d’entremets avec un glaçage miroir. Des recettes gourmandes et faites maison, des plus simples au plus élaborées. Ces recettes gourmandes peuvent être des reproductions de créations des plus grands chefs pâtissiers, des recettes traditionnelles, revisitées ou non, ou tout simplement des créations personnelles. Quelles que soient leurs origines, les recettes présentes sur mon blog ont toutes été réalisées dans ma cuisine et ont donc été testées avant d’être publiées ici. Si vous réalisez une de recettes de mon blog de pâtisserie, n’hésitez pas à me laisser votre avis en commentaire, je me ferai un plaisir de vous répondre.
La Saint-Valentin approche et je vous avais promis une jolie recette d’entremets. J’ai eu plusieurs idées, j’ai hésité, longtemps, pour revenir à mon idée de départ, un entremets qui se compose d’une mousse légère au citron, d’un insert fraise, d’un biscuit madeleine au citron et qui est recouvert d’un joli glaçage couleur bien brillant, j’ai nommé le Yellow de Christophe Felder.
Comme je vous l’avais annoncé, j’ai le grand plaisir de faire partie de la tribu des Agitateurs de Papilles CuisineAddict ! À ce titre, j’ai reçu un panier surprise avec lequel je devrais réaliser trois recettes avec des ingrédients imposés. La première de ces recettes est donc l’Abbraccio, un entremets calisson et fruits rouges en l’honneur de la Saint-Valentin.
