Biscuits de Noël à l'orange
Les biscuits de Noël à l'orange. De délicieux sablés en forme de sapin avec un décor en relief sur le thème de Noël et parfumés à l'orange.
Servings 20 biscuits
Ingrédients
Instructions
Préparez la pâte à biscuits à l'orange
- A la main ou au robot pâtissier, avec le fouet plat, mélangez le beurre pommade avec le sucre glace et la fleur de sel pour obtenir un mélange crémeux et homogène.
- Ajoutez l'oeuf et mélangez.
- Ajoutez ensuite le zeste de l'orange et la farine et mélangez juste assez pour que la pâte forme une boule.
- Etalez la pâte à biscuits entre deux feuilles de papier cuisson sur 3mm d'épaisseur et réservez la au réfrigérateur.
Façonnage et cuisson des biscuits de Noël à l'orange
- Saupoudrez une fine couche de farine sur votre pâte à biscuits étalée et passez le rouleau à empreintes sur toute la longueur en exerçant une pression légère et régulière.
- Réservez à nouveau la pâte à biscuits au réfrigérateur si besoin puis découpez vos biscuits à l'aide d'emporte-pièces.
- Préchauffez le four à 170°(th5/6) chaleur tournante.
- Posez les biscuits de Noël sur un plaque à pâtisserie recouverte de la feuille de cuisson et espacez les bien.
- Enfournez les biscuits pour 12 minutes de cuisson.