Biscuits Petit Ecolier au chocolat
Découvrez la recette facile des biscuits Petit Écolier maison au chocolat. Un goûter gourmand et rapide à préparer pour petits et grands.
Servings 4 personnes
Ingrédients
Pour une dizaine de biscuits Petit Ecolier au chocolat
- 110 g beurre pommade
- 60 g sucre glace
- 1 pincée fleur de sel
- 1/2 cuillère à café vanille en poudre
- 190 g farine T55
- 20 g poudre d'amande
- 1 oeuf
- 200 g chocolat au lait
Instructions
- Mélangez le beurre pommade avec le sucre glace, la fleur de sel, la poudre de vanille, l'oeuf, la farine et la poudre d'amande jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène.
- Etalez la pâte au rouleau, sur 3mm d'épaisseur, entre deux feuilles de papier sulfurisé et réservez 10 minutes au congélateur ou 30 minutes au réfrigérateur.
- Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes et coulez le dans les empreintes en silicone.Réservez au frais.
- Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante.
- Avec l'emporte pièce, découpez les biscuits dans la pâte froide. Posez les sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie et enfournez les pour 10 minutes de cuisson.
- A la sortie du four, laissez tiédir les biscuits à température ambiante puis démoulez les plaques de chocolat et posez les sur les biscuits.