Pelez les fruits et épépinez les pommes puis coupez les en petits morceaux.
Versez les morceaux de pommes dans un plat compatible avec la cuisson au micro-ondes (si vous pouvez, directement dans le plat de service ça vous fera de la vaisselle en moins) et saupoudrez les avec la cannelle. Ajoutez l'anis étoilé et mélangez.
Faites chauffer au micro ondes pour 12 minutes à pleine puissance (1000w).
Selon la puissance de votre four, il vous faudra peut être rallonger un peu la cuisson, vérifiez avec la pointe d'un couteau que les pommes sont cuites à coeur.
Retirez l'anis étoilé et mixez les fruits avec un mixeur plongeant.
Versez la compote dans les pots et laissez refroidir à température ambiante.