Ardéchois - Gâteau moelleux à la crème de marrons
Découvrez la recette du gâteau ardéchois aux châtaignes, un dessert fondant, simple à préparer et au goût authentique de l’Ardèche.
Servings 6 personnes
Ingrédients
Instructions
- Fouettez les oeufs entiers jusqu'à ce qu'ils blanchissent et triplent de volume.
- Ajoutez la crème de marrons et fouettez à nouveau.
- Ajoutez le beurre fondu puis le rhum brun et mélangez bien.
- Tamisez la farine sur le mélange précédent et incorporez la à la maryse.
- Versez l'appareil dans un moule à manquer de 18cm légèrement graissé.
- Préchauffez le four à 170° (th5/6) chaleur tournante et enfournez pour 30 à 40 minutes selon la puissance de votre four.Piquez le gâteau au centre pour vérifier qu'il est bien cuit à coeur.