Biscuits lapins de Pâques vanille cacao
Envie de préparer des biscuits de Pâques maison ? Ces biscuits vanille cacao en forme de lapin sont aussi jolis que gourmands. Facile à réaliser, cette recette combine une pâte vanillée et une pâte au cacao pour créer de petits biscuits bicolores parfaits pour le goûter ou pour garnir une table de Pâques.
Servings 4 personnes
Ingrédients
- 100 g beurre pommade
- 150 g sucre en poudre
- 2 sachets sucre vanillé
- 1 oeuf
- 150 g farine T45
- 20 g poudre d'amandes
- 1 pincée fleur de sel
- 20 g cacao en poudre non sucré
Instructions
- Crémez le beurre pommade avec le sucre en poudre et le sucre vanillé avec une spatule.
- Ajoutez l'oeuf et mélangez vivement.
- Tamisez la farine et la poudre d'amandes sur le mélange précédent et incorporez sans trop manipuler la pâte.
- Divisez la pâte en deux parts égales et incorporez le cacao en poudre et la fleur de sel dans l'une d'elles.
- Etalez les deux pâtons entre deux feuilles de papier sulfurisé sur 3mm d'épaisseur et réservez au frais pendant 1 heure.
- Découpez des biscuits ronds et découpez des lapins au centre de chaque biscuit.Insérez les lapins vanille dans les biscuits cacao et inversement.
- Réservez les biscuits au frais et préchauffez le four à 170° (th5/6).
- Enfournez les biscuits pour 10 minutes de cuisson.