Cake courgettes, feta et huile d'olive
La recette ultime pour faire un délicieux cake ultra moelleux à la courgette, à la feta et à l'huile d'olive.
Servings 6 personnes
Ingrédients
- 3 oeufs
- 150 g farine
- 3 g levure chimique
- 100 ml huile d'olive
- 130 ml lait
- 100 g emmental râpé
- 200 g feta
- 200 g courgette
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante et graissez l'intérieur d'un moule à cake en métal de 22cm de long.
- Rincez les courgettes, séchez les et coupez les en petits dés.Réservez.
- Dans un cul de poule, battez les oeufs en omelette puis incorporez la farine, la levure chimique et l'huile d'olive alternativement pour obtenir un mélange homogène.
- Faites tiédir le lait puis incorporez le et ajoutez ensuite le fromage râpé en mélangeant bien.
- Ajoutez enfin les dés de courgette et la feta coupée en petits morceaux.Salez et poivrez à votre goût.
- Versez l'appareil dans le moule à cake et enfournez pour 45 minutes de cuisson.