Chocolat chaud à l'italienne
L'Italie c'est aussi le pays du chocolat chaud ! Découvrez la recette du chocolat chaud à l'italienne et son incroyable texture !
Servings 2 personnes
Ingrédients
- 70 g chocolat noir à 70%
- 400 ml lait entier
- 10 g maïzena
Instructions
- Au micro-ondes, ou au bain-marie, faites fondre doucement le chocolat sans le brûler.
- Faites bouillir le lait et versez le petit à petit sur le chocolat fondu en remuant vivement.
- Reversez le tout dans la casserole et ajoutez la maïzena préalablement tamisée.
- Cuisez le chocolat chaud à l'italienne sur feu moyen tout en remuant vivement pendant 5 à 6 minutes. Il doit épaissir et avoir une texture veloutée.
- Versez le chocolat chaud à l'italienne dans deux tasses et régalez vous !
Notes
Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter un peu de chantilly maison ;-)