Fondant citron mascarpone
Voici la recette du gâteau fondant citron mascarpone. Un gâteau léger et acidulé, sans gluten et très facile à faire.
Servings 6 personnes
Instructions
- Cassez les oeufs dans un cul de poule et mélangez les à la fourchette avec le sucre en poudre.
- Ajoutez le mascarpone et fouettez vivement.
- Ajoutez la maïzena et fouettez à nouveau, vous ne devez pas avoir de grumeaux.
- Versez le lait et mélangez vivement pour que la préparation soit lisse et homogène.
- Ajoutez le zeste et le jus des deux citrons et mélangez bien.
- Versez la préparation dans un moule de 18cm de diamètre.
- Enfournez le fondant citron mascarpone dans le four préchauffé à 180° (th6) chaleur tournante.
- A la sortie du four, démoulez délicatement sur le plat de service et laissez refroidir à température ambiante.