Gâteau aux pommes râpées
Un gâteau aux pommes râpées fondant, moelleux et plein de saveurs, prêt en quelques minutes avec des ingrédients simples. La recette facile et réconfortante parfaite pour le goûter ou le petit-déjeuner.
Servings 4 personnes
Ingrédients
- 420 g pommes râpées
- 3 oeufs
- 75 g sucre de coco
- 1 pincée fleur de sel
- 2 g 4 épices
- 45 g crème fraîche
- 180 g farine à gâteaux
Instructions
- Pelez, épépinez et râpez 3 pommes pour obtenir 420g de pommes râpées.Réservez.
- Fouettez vivement les oeufs avec le sucre de coco (ou le sucre en poudre) pour que le mélange triple de volume et blanchisse.
- Ajoutez la fleur de sel, les 4 épices et la crème fraîche et mélangez délicatement.
- Ajoutez la farine à gâteaux et mélangez à nouveau sans faire redescendre l'appareil.
- Enfin, incorporez délicatement les pommes râpées.
- Graissez un moule à manquer de 20cm de diamètre, versez l'appareil à l'intérieur et faites cuire 40 minutes à 180° (th6) chaleur tournante.