Gâteau chocolat coca-cola
La recette du gâteau chocolat coca-cola, un gâteau moelleux et peu sucré. Une recette facile qui ravira les amateurs de ces deux parfums.
Portions 8 personnes
Ingrédients
Pour un gâteau chocolat coca-cola
- 180 g de chocolat noir à 70%
- 150 ml de Coca Cola
- 140 g de beurre à température ambiante
- 4 oeufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
- 90 g de farine
Instructions
- Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante et graissez le moule à cake de 20cm de long.
- Faites fondre le chocolat au bain marie. Versez le coca dans le chocolat et mélangez.
- Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde et que la pâte soit homogène.
- Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.
- Ajoutez les jaunes d'oeufs, un par un, dans la pâte au chocolat tout en mélangeant.
- Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement avec une maryse.
- Versez la farine, le cacao et la levure puis mélangez en soulevant la pâte pour ne pas faire retomber les blancs.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau.
- À la sortie du four, démoulez le gâteau chocolat coca-cola et laissez refroidir sur une grille.