Gâteau invisible aux courgettes et parmesan
Découvrez la recette du gâteau invisible aux courgettes. Un délicieux gâteau salé aux courgettes et au parmesan
Portions 6 personnes
Ingrédients
Pour un gâteau invisible aux courgettes et au parmesan
- 800 g courgettes
- 2 oeufs
- 100 ml lait
- 70 g farine avec levure chimique incorporée
- 1 pincée sel
- 50 g parmesan râpé
Instructions
- Rincez, séchez et tranchez finement les courgettes.Réservez
- Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante et graissez l'intérieur d'un moule à cake ou un moule à manquer en silicone de 20cm de diamètre.
- Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec une fourchette.
- Ajoutez le lait, le sel, la farine et le parmesan en fouettant bien entre chaque ajout.
- Versez les tranches de courgettes dans l'appareil et mélangez délicatement pour que chaque tranche soit imbibée de pâte.
- Versez l'appareil dans le moule, petit à petit, en prenant la précaution de bien étaler les courgettes.
- Enfournez le gâteau invisible dans le four chaud pour 50 minutes de cuisson.
- A la sortie du four, laissez le gâteau tiédir avant de le démouler délicatement en passant un couteau à l'intérieur du moule.