Maronsui's maison
Savourez une mousse aux marrons légère et gourmande, rehaussée de copeaux de chocolat. Une recette facile, parfaite pour les soirées d’automne.
Servings 4 personnes
Ingrédients
- 2 feuilles gélatine
- 250 g crème de marrons
- 200 ml crème liquide entière très froide
Instructions
- Mettez les deux feuilles de gélatine à réhydrater dans un grand volume d'eau très froide.
- Faites chauffer la crème de marrons.
- Essorez la gélatine réhydratée et incorporez la à la crème de marrons.Laissez tiédir à température ambiante.
- Montez la crème liquide entière très froide en chantilly souple.
- Incorporez délicatement la chantilly dans la crème de marrons.
- Répartissez la mousse aux marrons dans des ramequins individuels et réservez au frais pendant 3 heures avant dégustation.