Mousse au chocolat pour 1 personne
Cette mousse au chocolat pour 1 personne est le dessert idéal pour une petite envie de gourmandise. Facile et rapide à préparer, elle offre une texture aérienne et intensément chocolatée.
Servings 1 personne
Ingrédients
Pour une mousse au chocolat individuelle
- 2 oeufs
- 35 g de chocolat noir
Instructions
- Au bain-marie ou au micro-ondes faites fondre le chocolat doucement.
- Cassez les oeufs et séparez le blanc du jaune.
- Incorporez les jaunes dans le chocolat fondu et tiédi et mélangez vivement.
- Montez les blancs en neige souple.
- Ajoutez une petite quantité de blancs en neige dans le mélange au chocolat et remuez vivement pour assouplir le mélange.
- Versez ce mélange dans le reste de blancs en neige et mélangez délicatement avec une maryse.
- Versez la mousse au chocolat dans un contenant individuel et réservez 2 heures au réfrigérateur.