Sorbet kiwi de Christophe Felder
La recette du sorbet kiwi maison frais et léger, inspiré de Christophe Felder. Une recette facile pour un dessert fruité et désaltérant parfait en été.
Servings 4 personnes
Ingrédients
Pour 1/2 litre de sorbet kiwi maison
- 6 kiwis
- 70 g sucre en poudre
- 100 ml eau minérale
- 10 ml eau de vie de mirabelles
Instructions
- Epluchez et coupez les kiwis en petits morceaux.Réservez.
- Dans une casserole, versez le sucre en poudre et l'eau puis portez à ébullition.Laissez tiédir.
- Ajoutez les morceaux de kiwis dans le sirop tiède et mixez pour obtenir une purée.
- Ajoutez l'eau de vie de mirabelles (je ne l'ai pas mise).
- Versez la préparation dans la sorbetière ou la turbine à glaces et mettez en marche.
