Cake vanille chocolat
Pour changer un peu des marbrés et autres zébrés, je vous propose aujourd'hui le cake vanille chocolat.
Portions 6 personnes
Ingrédients
Pour un cake vanille chocolat de 20cm
Instructions
- Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante et graissez le moule à cake de 20cm de long.
- Au bain marie, faites fondre le chocolat avec le beurre. Remuez et laissez tiédir à température ambiante.
- Versez la cassonade dans le mélange chocolat et beurre fondus et remuez.
- Ajoutez l'oeuf et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
- Versez alors la farine et mélangez.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 10 minutes.
- Fouettez ensemble le beurre mou et le sucre en poudre pour obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les oeufs, un par un, en fouettant et en attendant bien que le précédent soit correctement incorporé.
- Ajoutez ensuite l'extrait naturel de vanille.
- Tamisez ensemble la farine et la levure puis versez ce mélange, alternativement avec le lait, petit à petit, dans le mélange précédent tout en fouettant.
- Au bout des 10 minutes de cuisson, sortez le brownie du four et versez par-dessus la pâte à cake.
- Enfournez pour 40 minutes.
- À mi-cuisson ouvrez le four pour fendre la surface du cake avec la lame d'un couteau.
- Le gâteau est cuit quand la lame d'un couteau plantée en son centre en ressort sèche.
- À la sortie du four, démoulez le cake vanille chocolat et laissez le refroidir sur une grille.