Cookies céréales - Cookie crisp maison
Si vous aimez les cookie crisp, vous allez adorer cette recette de minis cookies à manger dans un grand bol de lait, comme des céréales.
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 100 g de beurre pommade
- 200 g de sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 oeuf
- 250 g de farine
- 125 g de pépites de chocolat
Instructions
- Dans le bol du robot, versez tous les ingrédients sauf la farine et le chocolat puis fouettez avec la feuille (ou fouet plat).
- Versez la farine et les pépites de chocolat sur le mélange précédent et mélangez jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
- Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante.
- Entre deux feuilles de papier sulfurisé, au rouleau, étalez la pâte à cookies sur 2 à 3mm d'épaisseur.
- Avec la base d'une douille, formez les mini cookies et répartissez les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 15 minutes, ils doivent être bien dorés.
- A la sortie du four, laissez les biscuits refroidir à température ambiante puis stockez les dans un bocal en verre.