La mousse au chocolat, est parait-il le dessert préféré des Français et ce qui ne gâche rien c’est que c’est aussi un dessert extrêmement facile à préparer. Deux ingrédients suffisent pour faire une mousse au chocolat parfaite : un bon chocolat riche en cacao et des oeufs frais. La recette que je vous propose aujourd’hui ne contient donc ni beurre ni sucre ni aucun autre ingrédient inutile.
La recette de la mousse au chocolat est très versatile, tous les chefs pâtissiers ont déjà revisité ce classique de la pâtisserie française et certaines d’entre elles sont déjà sur le blog. Même sans être un professionnel de la pâtisserie, je suis persuadée que vous avez déjà vous-même votre recette fétiche, celle de votre grand -mère, de votre maman, celle repérée dans un livre de recettes, … mais si par hasard elle était différente de la version que je vous propose aujourd’hui, je vous encourage à la tester.
Et, si vous voulez parler mousse au chocolat avec moi, je suis disponible sur ma messagerie.