Moelleux pommes et thé chaï
Découvrez la recette du moelleux pommes et thé chaï : un dessert fondant, délicatement épicé et parfait pour accompagner une tasse de thé automnale.
Servings 6 personnes
Ingrédients
Instructions
- Cassez les oeufs et séparez les jaunes des blancs.
- Fouettez vivement les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre pour faire blanchir le mélange.
- Ajoutez le beurre pommade et mélangez vivement.
- Ajoutez successivement, en mélangeant bien entre chaque ajout, le thé chaï, la farine tamisée, la maïzena et la levure chimique.Vous devez obtenir une pâte assez dense mais homogène.
- Montez les blancs en neige souple et incorporez les délicatement, en 3 fois, au mélange précédent.
- Versez l'appareil obtenu dans un moule à manquer de 22cms de diamètre légèrement graissé.
- Pelez les pommes, coupez les en deux, ôter le centre et coupez les en fines tranches.Disposez les harmonieusement sur le gâteau.
- Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante et enfournez pour 40 minutes de cuisson.
- Vérifiez bien que le gâteau est cuit en le piquant au centre.