Mousse au chocolat blanc
La mousse au chocolat blanc c'est facile et rapide avec cette recette. 10 minutes et 3 ingrédients suffisent pour réaliser ce délicieux dessert fait maison.
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 200 g de chocolat blanc de couverture Ivoire de Valrhona
- 100 ml de crème liquide entière
- 120 g de blancs d'oeufs
Instructions
- Au bain-marie ou au micro-ondes faites fondre le chocolat blanc avec la crème liquide entière.
- Remuez bien pour vous assurer que tout le chocolat soit fondu et que le mélange soit homogène.
- Montez les blancs en neige souple.
- Incorporez délicatement, à la maryse, les blancs montés dans le chocolat fondu.
- Répartissez la mousse au chocolat blanc dans les ramequins et réservez au frais 3h minimum avant dégustation.