Tablette cookie dough : Tablette de chocolat garnie de pâte à cookie crue
Craquez pour cette tablette cookie dough au chocolat, croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Une recette facile, ultra gourmande et parfaite pour les amateurs de chocolat !
Servings 1 tablette
Ingrédients
Pour une tablette cookie dough
- 130 g chocolat
- 50 g beurre pommade
- 40 g sucre
- 35 g poudre d'amande
- 35 g pépites de chocolat
Instructions
- Faites fondre le chocolat (noir, blanc, blond ou au lait) au micro-ondes ou au bain-marie.
- Versez-en la moitié dans le moule tablette et faites le remonter sur les bords avec une spatule.Réservez au réfrigérateur.
- Dans un cul de poule, crémez le beurre pommade avec le sucre de votre choix puis incorporez la poudre d'amande et les pépites de chocolat pour obtenir une pâte à cookie homogène.
- Versez la pâte à cookie dans une poche à douille, sans douille, et pochez la dans le moule tablette.
- Recouvrez la pâte à cookie avec le chocolat fondu restant, lissez la surface et réservez au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat cristalise.
- Démoulez délicatement et régalez vous !