Tarte tomates pesto
Idéale pour les repas d'été, voici la recette de ma tarte fine aux tomates et au pesto basilic. Une recette facile, rapide et gourmande.
Portions 6 personnes
Ingrédients
- 250 g de pâte feuilletée
- 100 g de pesto au basilic
- des tomates cocktail
- 20 g de pignons de pin
- quelques feuilles de basilic
Instructions
- Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante et placez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
- Etalez la pâte feuilletée en un disque de 22cm de diamètre environ.
- Versez le pesto au centre de la pâte et, avec le dos d'une cuillère, étalez le uniformément sur la pâte en vous arrêtant à 1 centimètre du bord.
- Coupez les tomates cocktail en deux et posez les sur le pesto.
- Saupoudrez les pignons de pin et enfournez pour 45 minutes de cuisson.
- La tarte doit être bien dorée.
- A la sortie du four, décorez avec quelques feuilles de basilic frais.