Fondant banane chocolat
Et si vous utilisiez vos bananes trop mûres pour faire cette recette de gâteau fondant banane chocolat ?
Portions 6 personnes
Ingrédients
- 2 bananes très mûres
- 3 oeufs
- 170 g chocolat noir
- 100 g beurre
- 1 pincée fleur de sel
- 1 cuillère à café extrait naturel de vanille liquide
- 120 g farine
- 50 g pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffez le four à 170° (th5/6) chaleur tournante et graissez l'intérieur d'un moule en silicone de 20cm de diamètre.
- Dans le bol d'un blender ou d'un robot muni d'une lame, versez les bananes pelées et coupées en rondelle puis les oeufs et mixez.
- Au bain-marie ou au micro-ondes, faites fondre le chocolat noir avec le beurre et mélangez bien.
- Versez ce mélange dans le blender, ajoutez la fleur de sel puis l'extrait de vanille et mixez à nouveau.
- Ajoutez enfin la farine, mixez encore et versez l'appareil obtenu dans le moule.
- Ajoutez les pépites de chocolat et enfournez pour 50 minutes de cuisson.
- A la sortie du four, attendez le refroidissement complet avant de démouler le fondant banane chocolat sur le plat de service.