Gâteau de brioche perdue
Découvrez la recette facile du gâteau de brioche perdue : moelleux, gourmand et saupoudré de sucre glace. Une idée anti-gaspillage rapide et délicieuse à partager en famille !
Servings 6 personnes
Ingrédients
- 1 brioche (400g environ)
- 8 jaunes d'oeufs
- 100 g sucre en poudre
- 1 cuillère à café extrait naturel de vanille liquide
- 300 ml lait
- 300 ml crème liquide entière
Instructions
- Coupez la brioche en cubes de 3cms de côté environ.
- Dans un cul de poule, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre pour le faire blanchir.
- Ajoutez en mélangeant vivement l'extrait naturel de vanille liquide, la crème liquide et le lait pour obtenir un mélange fluide et homogène.
- Chemisez un moule à charnière de 20cms de diamètre avec du papier cuisson légèrement graissé.
- Versez les cubes de brioche dans le moule et recouvrez avec le liquide.Mélangez délicatement.
- Enfournez dans le four préchauffé à 100° (th3/4) chaleur tournante pour 40 minutes de cuisson.
- Laissez tiédir le gâteau de brioche perdue à température ambiante avant de le démouler délicatement sur le plat de service.