Glace à la fraise et au lait concentré sucré
Faites une délicieuse glace à la fraise maison, en cinq minutes, avec cette recette facile qui ne nécessite que trois ingrédients.
Servings 4 personnes
Ingrédients
- 400 g de purée de fraise ou de fraises fraîches
- 150 g de lait concentré sucré
- 250 ml de crème liquide entière très froide
Instructions
- Si vous utilisez des fraises fraîches, mixez les avec un mixeur plongeant puis passez la purée obtenue au chinois pour éliminer les akènes.
- Dans un cul de poule, mélangez la purée de fraise avec le lait concentré sucré.
- Montez la crème liquide très froide pour qu'elle tienne entre les branches du fouet.
- Versez le mélange à la fraise dans la crème montée et mélangez délicatement avec une maryse.
- Mettez votre appareil en marche selon les indications du mode d'emploi et versez la préparation précédente dans le bol.
- Turbinez jusqu'à ce que la glace soit prise puis versez la dans un récipient adapté et conservez la au congélateur.