Muffins américains aux pépites de chocolat
Les muffins américains aux pépites de chocolat, bien gonflés et bien moelleux, comme au Starbuck ! Recette facile et rapide.
Portions 6 muffins
Ingrédients
Pour 6 muffins américains aux pépites de chocolat
- 150 g de sucre en poudre
- 200 g de farine
- 100 g de lait
- 50 g d'huile neutre pépins de raisin par exemple
- 1 cuillère à soupe d'extrait naturel de vanille
- 3 oeufs
- 1 + 1/2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 120 g de pépites de chocolat noir ou au lait
Instructions
- Préchauffez le four à 190° (th 6/7)
- Garnissez vos moules à muffins de caissettes en papier.
- Dans un cul de poule, mélanger les oeufs entiers avec le sucre en poudre et l'extrait de vanille liquide.
- Tout en mélangeant, versez le lait petit à petit puis ajoutez l'huile, la pâte doit être bien homogène.
- Ajoutez enfin la farine, puis la levure et le bicarbonate tout en mélangeant au fur et à mesure.
- Versez les pépites de chocolat et mélangez.
- Répartissez la pâte obtenue dans vos caissettes en n'ayant pas peur de les remplir jusqu'en haut.
- Enfournez pour 20 minutes.
- La durée de cuisson peut varier selon votre four, surveillez afin que les muffins ne brûlent pas et piquez les au centre pour savoir s'ils sont cuits.
- À la sortie du four, démoulez les muffins américains et laissez les refroidir sur une grille sans enlever les caissettes en papier.