Coeur coulant chocolat noix de coco

Depuis que toutes ces années que je nous régale avec cette recette de fondant au chocolat, je n’ai jamais osé en changer. En cinq minutes je peux nous préparer de délicieux desserts chocolatés au coeur coulant et on ne peut pas dire que la recette exige une tonne de matériel, une fourchette suffit ! Pas de robot, pas de blancs en neige… cette recette est idéale ! Cette fois, j’ai choisi d’ajouter de la noix de coco râpée dans mon coeur coulant chocolat coco et de les réaliser en portions individuelles.

Faire un gâteau au chocolat avec un coeur coulant, sans robot et sans monter les blancs en neige

Coeur coulant chocolat noix de coco

Une recette simplissime et rapide pour réaliser de délicieux coeurs coulants chocolat coco.

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Temps de préparation 10 minutes mins

Temps de cuisson 12 minutes mins

Temps total 22 minutes mins

Type de plats Dessert

Cuisine Française

Portions 8 coeurs coulants

Ingredients

  

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• 150 g de chocolat noir
• 125 g de beurre
• 150 g de sucre en poudre
• 4 oeufs
• 40 g de noix de coco râpée
• 40 g de farine

Instructions

 

• Préchauffez le four à 180° (th6) et préparez 8 caissettes rigides à muffins ou un moule de 20cm de diamètre graissé.
• Dans un cul de poule, faites fondre le chocolat noir et le beurre.

  Je le mets une minute au micro-ondes. Il n'est pas nécessaire de prolonger le temps de chauffe jusqu'à la fonte complète du chocolat. En remuant bien, la chaleur résiduelle va faire fondre les morceaux restants.
• Ajoutez les 4 oeufs et mélangez vivement, avec une fourchette par exemple ou, au mieux, une cuillère magique.
• Versez le sucre en poudre puis la noix de coco râpée et mélangez à nouveau.
• Ajoutez la farine et incorporez la de façon à ce que la pâte soit lisse et homogène.
• Versez la pâte dans les moules et enfournez dans le four chaud pour 12 minutes de cuisson.

  Pour un gâteau au coeur coulant réalisé dans un moule de 20cm de diamètre, enfournez pour 18 minutes.
• Régalez vous de ce coeur coulant encore tiède.

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