Cuisiner ou faire de la pâtisserie avec de la courge, vous savez faire ? Retrouvez ici toutes mes recettes salées ou sucrées avec de la courge gâteaux, plats, ... Des recettes gourmandes et faites maison, des plus simples au plus élaborées. Ces recettes gourmandes peuvent être des reproductions de créations des plus grands chefs, des recettes traditionnelles, revisitées ou non, ou tout simplement des créations personnelles. Quelles que soient leurs origines, les recettes présentes sur mon blog ont toutes été réalisées dans ma cuisine et ont donc été testées avant d’être publiées ici. Si vous réalisez une de recettes de mon blog de pâtisserie, n’hésitez pas à me laisser votre avis en commentaire, je me ferai un plaisir de vous répondre.
Cette année, je ne vous ai pas proposé de recette d’Halloween. Je n’ai pas eu le temps et, surtout, je n’étais pas inspirée… Pour me rattraper, je vous ai préparé une recette de courge. Mais pas n’importe laquelle, la butternut, elle a le vent en poupe et c’est bien normal avec son petit goût de noisette c’est un régal ! Voici donc ma recette de butternut rôtie au thym citron et aux graines de fenouil.
Avouez qu’utiliser la courge butternut en pâtisserie, c’est pas banal. Et pourtant c’est ce que j’ai choisi de faire avec ma recette de marbré butternut et chocolat, un gâteau délicieux et original, tout pile dans le thème pour Halloween.