potiron

Pour les besoins d’un shooting client, j’ai dû acheter quelques citrouilles et, vous commencez à me connaître, il était bien sûr hors de question que je les jette. J’ai commencé par m’occuper du potimarron et, après quelques instants de réflexion, je me suis décidée pour faire un cake potimarron cannelle et noix de pécan. Vous l’aurez deviné, c’est la recette que je vous propose de découvrir aujourd’hui.

L’année dernière, et parce que vous me l’aviez demandée via les réseaux sociaux, j’avais publié une recette de pumpkin pie américaine. Je n’en avais jamais mangé et il faut croire que j’y ai pris goût puisque j’ai récidivé cette année avec cette recette de tarte potimarron.

La pumpkin pie est un dessert traditionnel aux Etats-Unis. On la déguste notamment à l’occasion d’Halloween et de Thanksgiving. Je vous l’accorde, je suis à la bourre sur ces deux événements, mais je tenais quand même à vous proposer cette année ma recette de tarte à la citrouille.

Une fois n’est pas coutume, j’avais envie d’une recette haute en couleurs, à l’image de l’automne. Comme je ne suis pas très douée en pâte à sucre, il faut bien le reconnaître, je vous propose le gâteau au potiron et aux fruits secs avec un glaçage à l’orange, recette automnale donc, et qui s’apparente aux pumpkins pie la recette américaine par excellence à Halloween !