Rice on Mars

Des Mars, des Rice Krispies, du chocolat, pas mal de calories mais c’est le goûter préféré de mes enfants ! Sans cuisson, prêts en moins de temps qu’il en faut pour rédiger la recette, vous n’avez aucune excuse pour vous lancer, c’est parti pour une tournée de rice on mars !

Qu’est ce que les rice on Mars ?

Ce sont de petits gâteaux individuels, sans cuisson, que l’on réalise en mélangeant des céréales Rice Krispies avec du chocolat, du beurre et des mars fondus. En refroidissant, cette préparation forme de petits gâteaux croustillants. Pour plus de gourmandise on les trempe dans le chocolat fondu et on dispose des morceaux de Mars sur le dessus. Mes enfants raffolent de ce dessert chocolaté facile à faire !

Ma recette des rice on Mars

Si vous, ou vos enfants, êtes fans de barres de céréales, vous allez adorer cette recette de gâteau sans cuisson. Je les ai faits dans des empreintes en silicone rondes mais rien ne vous empêche d’ailleurs de les faire sous forme de barres pour peu que vous ayez le moule qui convient.

Pour faire ces gâteaux sans cuisson à base de barres chocolatées Mars et de céréales Rice Krispies, je vous conseille de prendre une grande casserole à fond épais. En effet, la casserole doit être grande car, si vous connaissez les Rice Krispies, il ne s’agit ni plus ni moins que de riz soufflé et ça ne pèse pas grand chose. Et qui dit petit poids dit gros volume…

Ensuite, comme souvent en pâtisserie, mais c’est encore plus vrai pour cette recette, prenez la peine de peser tous les ingrédients avant de commencer, les étapes s’enchainent rapidement et ce serait dommage que la préparation vienne à brûler avant que vous ayez terminé.

Vous allez le remarquer dans la recette détaillée, mais je vous le confirme d’ores et déjà, ce n’est pas vraiment une recette légère pour ce qui est des calories. Mais nous sommes la sur une recette plaisir, un encas gourmand que l’on dégustera occasionnellement au goûter.

Pour le déroulé, rien de plus simple donc. On commence par faire fondre doucement le beurre et les barres chocolatées Mars, à feu doux. En effet, il est important de ne pas chauffer trop fort la préparation pour ne pas qu’elle attache au fond de la casserole, voire qu’elle brûle. Pour mélanger, si vous avez, utilisez une spatule exoglass, à défaut une maryse en silicone fera l’affaire.

Une fois que le mélange est fondu et bien homogène ajoutez les céréales en une seule fois. Mélangez délicatement mais assez rapidement car la préparation a tendance à refroidir, et donc à se solidifier, rapidement. Le but de la manoeuvre est de faire en sorte que tous les grains de riz soufflé soient enrobés de l’appareil chocolaté pour, qu’en refroidissant, ils forment une masse homogène, une sorte de biscuit reconstitué.

Lorsque l’appareil Mars et Rice Krispies se sera solidifié dans les empreintes en silicone vous pourrez démouler vos gourmandises sans cuisson. Vous pouvez, si vous voulez, vous arrêter là. Mais, on n’est pas à quelques calories près, et je vous encourage donc à pousser la gourmandise un peu plus loin en trempant vos Rice on Mars dans le chocolat au lait fondu.

Pour faire fondre le chocolat, au bain-marie ou au micro-ondes, ne le faites pas trop chauffer le but étant qu’il puisse recristalliser ensuite. Arrêtez donc de chauffer le chocolat lorsqu’il est à moitié fondu puis remuez le énergiquement pour faire fondre les morceaux résiduels.

Je n’ai encore jamais essayé mais je pense qu’il est tout à fait possible de remplacer les Mars par n’importe quelle barre chocolatée (exceptés les Bounty à mon avis). Si vous essayez n’hésitez pas à me donner votre avis en commentaire de cet article et à me taguer sur Instagram pour que je voie vos réalisations.

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