J’espère que vous avez pu profiter de ce merveilleux week-end ensoleillé ! Depuis le temps qu’on l’attendait, le soleil a enfin daigné briller un peu. Les plus chanceux ont peut-être même déjeuné dehors, voire même pique-niqué au bord de l’eau… Pour peu que le beau temps s’installe, il va falloir ressortir les recettes d’été et parmi les plats que l’on peut emporter en vadrouille, l’un de mes préférés est la tarte tomates cerises et fromage frais, une tarte salée légère qui se mange aussi bien chaude que froide.
Tarte tomates cerises et fromage frais
Cette tarte salée se prépare en un rien de temps. Surtout si vous utilisez une pâte brisée du commerce, il ne vous restera plus qu’à préparer l’appareil et à enfourner votre tarte pour pouvoir la déguster à peine 30 minutes plus tard. Pour les plus courageux, vous pouvez bien sûr faire votre pâte brisée maison, ce n’en sera que meilleur !
Ma recette facile et rapide de tarte tomates cerises et fromage frais
Tarte tomates cerises et fromage frais
Ingredients
- 1 pâte brisée
- 2 oeufs
- 200 g de fromage frais type Philadelphia
- 50 g de coulis de tomate
- 30 g de farine
- des tomates cerises
- des feuilles de basilic
Instructions
- Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante.
- Foncez un moule à tarte de 20cm avec la pâte brisée.
- Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec le fromage frais pour que le mélange soit bien homogène.
- Ajoutez le coulis de tomate, puis la farine, et fouettez à nouveau en veillant à ne pas faire de grumeaux.Salez et poivrez à votre goût.
- Versez l’appareil dans le fond de tarte.
- Répartissez les tomates cerises, en alternant des tomates entières et des tomates coupées en deux.
- Enfournez pour 30 minutes de cuisson. La tarte doit être bien dorée, décorez avec les feuilles de basilic et régalez vous !
Nutrition
Ta tarte est aussi jolie que sympathique !
jolie tarte à faire simple et rapide merci gene
Merci ! Je suis heureuse qu’elle vous plaise 🙂
Comme c’est beau, cette grappe de tomates cerises plongée dans la tarte ! Nous avons cité votre recette dans notre Revue de blogs consacrée aux tartes de légumes : https://www.cuisinons-les-legumes.com/idees-tartes-legumes/
Merci beaucoup <3