Les vacances scolaires sont enfin là et, avec elles, les goûters gourmands avec les enfants ! Si, comme moi, vous êtes toujours à la recherche d’une idée de goûter qui change, une recette facile, rapide et gourmande, j’ai exactement ce qu’il vous faut : les mookies !
Qu’est ce que les mookies ?
Les mookies ? Mais qu’est ce donc encore que cette nouveauté ? Il s’agit en fait tout simplement d’un gâteau qui se rapproche du muffin tout en ayant le croustillant du cookie. Un délice que j’ai trouvé sur le blog d’Isabelle ! Contrairement au brookie, mi-brownie, mi-cookie, pour faire des mookies une seule préparation suffit. En 5 minutes et quelques ingrédients, vous pourrez enfourner vos petits gâteaux.
La recette facile des mookies
Pour faire mes mookies, j’ai utilisé mon robot. J’ai versé tous les ingrédients progressivement dans le bol et j’ai mélangé au fouet. Une fois la pâte répartie dans les caissettes à muffins, j’ai enfourné pour 15 petites minutes de cuisson et le goûter était prêt ! Si vous n’avez pas de robot, pas de panique, un cul de poule et un fouet suffisent pour obtenir des petits gâteaux délicieusement fondants à la fine croûte croustillante.
Mookies – Moitié muffins moitié cookies
Ingrédients
Pour 12 petits gâteaux
- 125 g de beurre à température ambiante
- 125 g de cassonade
- 1 oeuf
- 180 g de farine
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 120 g de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffez le four à 180° (th6) et placez des caissettes en papier dans des empreintes à muffins.
- Dans le bol du robot, ou dans un cul de poule, fouettez ensemble le beurre pommade et la cassonade pour obtenir un mélange souple et crémeux.
- Ajoutez l’oeuf et fouettez à nouveau.
- Versez la farine, la maïzena et la levure chimique en une fois et fouettez encore pour obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez enfin les pépites de chocolat et fouettez quelques instants pour bien les répartir dans la pâte.
- Répartissez la pâte dans les caissettes en papier en formant des boules de taille similaire.
- Enfournez pour 15 minutes de cuisson.Les mookies doivent être dorés, la cuisson peut varier selon la puissance de votre four.
- Laissez vos biscuits refroidir à température ambiante avant de les dévorer.
Je vois là des petites gourmandises à tester d’urgence 🙂
j’ai vu que tu n’as pas tardé 😉 merci poulette :*
Superkrobons merci
merci beaucoup !
Bonjour cette recette me tente mais en baissant la quantité de sucre qui me parait élevée .
Bonjour. Vous pouvez sans problème baisser la quantité de sucre, mais en dessous de 100g vous perdrez du moelleux. Bonne journée
Bonjour,en effet j’ai mis juste 100 g de sucre,j’ai suivi la recette à la lettre et impossible de faire des boules,pâte trop molle.Ils sont en train de cuire…je vous dirai le résultat ce soir….mais ils ont l’air bien beaux !!!
Bonjour, si la pâte est trop molle c’est seulement une question de température du beurre. Peut être fait il un peu chaud dans votre cuisine ? En tous cas, il suffit de mettre la pâte au réfrigérateur une dizaine de minutes avant de faire les boules et ça devrait rentrer dans l’ordre. Quoi qu’il en soit ça n’aura pas d’incidence sur le résultat final. J’ai hâte de savoir 😉 à bientôt, Sandra
Vraiment délicieux ! Recette parfaite!
Merci beaucoup ! A bientôt, Sandra
Franchement la recette est super facile à faire, en tant qu’ado qui adore la cuisine j’ai adorée. Ma mèere n’en revenait même pas haha 🙂
Merci beaucoup Louna, je suis ravie d’avoir contribué à épater votre maman 😉
Sandra
Recette délicieuse et inratable.
J’en fais tous les WE depuis que j’ai découvert la recette , on adore.
Simplement je mets deux oeufs au lieu d’un , j’enrobe les pépites dans le mélange farine -levure. Les mookies sont ainsi très homogènes.
Merci beaucoup pour ce retour Patrick.
A bientôt,
Sandra