snickerdoodles biscuits à la cannelle

Snickerdoodles

Les snickerdoodles, vous connaissez ? Il s’agit de biscuits à la cannelle, délicieusement moelleux et intensément gourmands. J’ai repéré la recette de ces biscuits moelleux à la cannelle cet hiver puis je l’ai mise de côté en me disant que je vous la proposerait à Noël prochain. C’était sans compter sur la météo bien pourrie de ce mois de juillet qui m’a motivée pour une fournée de snickerdoodles ce matin.

snickerdoodles
brioche roulée fourrée potimarron façon cinnamon rolls

Cinnamon rolls au potimarron

Si vous aimez les cinnamon rolls, je vous conseille de tester cette recette de cinnamons rolls au potimarron épicé ! Certes Halloween est passé mais c’est toujours la saison des courges et elles ne se dégustent pas qu’en soupes, elles sont aussi délicieuses en desserts !

cinnamon rolls au potimarron recette
cinnamon roll

Cinnamon roll

Stop ! Arrêtez tout ! Si vous n’avez jamais fait de cinnamon roll voici la recette qu’il vous faut tenter au plus vite. Imaginez, de délicieuses petites brioches moelleuses garnies d’une crème à la cannelle… Je ne vous raconte pas le délice. Enfin si, je vais vous raconter.

cinnamon rolls
pumpkin spice latte

Pumpkin spice latte

Connaissez-vous le pumpkin spice latte ? Il s’agit d’une boisson chaude épicée qui nous vient des Etats-Unis et qui a été plus précisément créée par la célèbre marque de cafés “Starbucks“. Aujourd’hui, je vous donne la recette maison du pumpkin spice latte du Starbucks Coffee !

recette pumpkin spice latte
tarte pomme cannelle recette

Tarte pomme cannelle

Je ne vais pas vous faire un point météo à chaque article, mais il faut le dire clairement, l’été est en train de se faire la malle. Il caille carrément le matin et les jolis fruits d’été laissent doucement leur place aux raisins, pommes et poires… L’automne approche et c’est toute déprimée que j’ai décidé aujourd’hui de faire une tarte pomme cannelle.

tarte pomme cannelle
speculoos maison

Speculoos

Les speculoos sont des biscuits secs à la cannelle que l’on utilise beaucoup en pâtisserie, notamment pour faire des fonds de biscuits reconstitués pour les entremets ou les cheesecakes. Avec les speculoos on peut également faire une délicieuse pâte à tartiner maison.

biscuits speculoos
faire des muffins pomme cannelle

Muffins pomme cannelle

Bien que le temps soit encore plutôt clément, l’automne est bel et bien là. Ce n’est pas la saison que je préfère, je trouve que les fruits et légumes sont trop tristes. Mais s’il est un parfum qui est pour moi synonyme de cette saison c’est bien l’association de la pomme et de la cannelle. Ce matin, je suis donc entrée en cuisine pour faire des muffins pomme cannelle.

muffins américains pomme cannelle

kanelbullar

Kanelbullar

Kanellbullar en Suède, Cinnamon roll aux Etats-Unis, cette brioche à la cannelle est plébiscitée partout dans le monde. C’est encore une recette qui était depuis longtemps sur ma todo list et ce n’est pas faute d’avoir fait plein d’essais pour vous la proposer. Mais jamais je n’étais satisfaite. J’avais envie d’une brioche moelleuse, d’une garniture au bon goût de cannelle sans être trop forte ou trop sucrée et il m’a fallu bien des adaptations pour enfin trouver la recette parfaite. Mais je l’ai enfin trouvée et c’est avec enthousiasme, et la bouche pleine de kanelbullar, que je vous la livre.

kanelbullar
sablés brésiliens de christophe felder

Les sablés brésiliens de Christophe Felder

Dans la série des bredele, petits gâteau de Noël, j’ai choisi une recette aussi originale que délicieuse. Il s’agit des sablés brésiliens de Christophe Felder. J’ai trouvé que l’association orange, chocolat et cannelle était juste dans le thème pour Noël. Comme toutes ses recettes, la recette des sablés brésiliens de Christophe Felder est parfaite, je l’ai donc réalisée à l’identique. Je me suis juste amusée avec mes emporte-pièces à faire des sapins 3D et des bonhommes de neige 3D 🙂

sablés brésiliens de christophe felder