Une envie de dessert au chocolat ? Retrouvez ici toutes mes recettes avec du chocolat : gâteaux, tartes, biscuits, entremets, ... Des recettes gourmandes et faites maison, des plus simples au plus élaborées. Ces recettes gourmandes peuvent être des reproductions de créations des plus grands chefs pâtissiers, des recettes traditionnelles, revisitées ou non, ou tout simplement des créations personnelles. Quelles que soient leurs origines, les recettes présentes sur mon blog ont toutes été réalisées dans ma cuisine et ont donc été testées avant d’être publiées ici. Si vous réalisez une de recettes de mon blog de pâtisserie, n’hésitez pas à me laisser votre avis en commentaire, je me ferai un plaisir de vous répondre.
Il y a quelques semaines, sur Instagram, le Chef Yann Couvreur a partagé sa recette de mousse au chocolat. Et s’il est un dessert que tout le monde aime à la maison c’est bien celui là ! Vous comprendrez donc aisément que je n’aie pas su résister à l’envie de tester cette recette.
Il y a des jours comme ça, où je me lève avec une idée fixe et je ne peux pas m’en débarrasser tant que je ne suis pas allée au bout. C’est ce qui s’est passé ce matin… Une furieuse envie de faire des pancakes au chocolat !
Ne criez pas si fort, je sais que ce n’est pas encore la saison des framboises 🙂 Mais comme j’en avais au congélateur je n’ai pas résister à les mettre dans un gâteau moelleux au chocolat blanc…
C’est donc une recette facile de gâteau que je vous propose aujourd’hui. Un gâteau moelleux au chocolat blanc et aux framboises que vous pourrez préparer rapidement, et sans matériel particulier. Le genre de gâteau facile à transporter et que l’on aime déguster au petit-déjeuner ou au goûter.
Pâques c’est demain et si, comme moi, vous n’étiez pas très motivés cette année, voici une recette facile de biscuits fourrés à la ganache dulcey histoire de dire que vous n’avez pas rien fait… J’ai choisi de les découper avec un emporte-pièce lapin mais n’hésitez pas à faire des poules, des oeufs ou même juste des biscuits ronds, l’essentiel c’est qu’ils soient bons !
On a beau ne plus trop savoir quel jour on est, sachez le, dimanche c’est Pâques ! Et moi je dis, quitte à être confinés, autant être confinés avec du chocolat et cette année j’ai eu envie de vous proposer la recette des nids de Pâques en meringue garnis de mousse au chocolat.
Le cake marbré est un grand classique de la pâtisserie française, un gâteau indémodable que l’on a tous mangé au moins une fois au goûter. Et bien, figurez vous, qu’il n’y avait pas de recette de cake marbré vanille chocolat sur le blog jusqu’à aujourd’hui ! Incroyable ! Du coup, pour me faire pardonner, voici la recette du marbré vanille chocolat de Cyril Lignac.
Je n’avais pas prévu de faire des cookies aujourd’hui mais la recette que j’avais préparée pour une publication sur le blog ne me convenait pas du coup j’ai opté pour cette recette de biscuits facile à faire. En farfouillant dans mon placard, j’ai retrouvé un pot de purée de noisette et la recette s’est imposée à elle-même, des cookies noisette chocolat, sans beurre.
En cette période difficile, tous les grands Chefs Pâtissiers rivalisent de générosité et de gourmandise en partageant leurs recettes fétiches sur les réseaux sociaux. C’est ainsi que l’autre jour je suis tombée sur la recette de la mousse au chocolat de Christophe Michalak.
Sortez les tartines, une nouvelle recette de pâte à tartiner arrive sur le blog ! Et pas n’importe laquelle ! La pâte à tartiner au chocolat dulcey, une recette élaborée par le Chef Frédéric Bau, inventeur du chocolat du même nom, et Chef Pâtissier de la maison Valrhona.
Qui ne connaît pas les roses des sables en chocolat ? Avec le gâteau au yaourt et les truffes en chocolat, je crois que c’est une des recettes les plus réalisées par les enfants. Il faut dire que ces biscuits au chocolat et aux céréales, sans cuisson, sont on ne plus plus simples et rapides à faire !
Le dessert à l’assiette est un exercice difficile en pâtisserie, notamment au niveau du dressage pour lequel le sens de l’esthétisme est nécessaire. Plus habituée à la pâtisserie de boutique qu’à celle de restaurant, j’ai fait tout de même un effort pour vous présenter cette recette de dessert à l’assiette autour de la poire et du cacao.
Haut les coeurs ! Voici encore une recette facile à faire et à manger, de quoi occuper les enfants et les régaler en même temps ! J’ai nommé les gaufres feuilletées fourrées à la pâte à tartiner chocolat ! Rien que ça !
Je vous avais promis des recettes gourmandes, rapides à faire et ne nécessitant que peu d’ingrédients pour occuper les enfants, et accessoirement les nourrir, je pense que celle-ci remplit parfaitement le contrat.
