Quand l’envie nous prend de faire un gâteau, il arrive parfois que l’on doive composer avec les restes du placard. C’est un peu l’histoire de ce cake flocons d’avoine abricots 🙂
Ma recette de cake aux flocons d’avoine et aux abricots
Si vous êtes à la recherche d’une recette de gâteau plutôt saine, je crois que cette recette de cake avec des flocons d’avoine, du sucre de coco et des abricots frais vous plaira !
Cake flocons d’avoines abricots
Ma recette de cake aux flocons d’avoine et aux abricots, un gâteau sain et délicieux.
Ingrédients
Ingrédients pour un cake flocons d’avoine abricots de 20cm
- 150 g de farine
- 50 g de flocons d’avoine
- 60 g de sucre de coco ou du sucre de votre choix
- 50 g de poudre de noisettes
- 2 oeufs
- 10 g de levure chimique
- 250 g de fromage blanc
- 50 g d’huile neutre pépins de raisin ou colza
- 400 g d’abricots
Instructions
- Préchauffez le four à 150° (th5) chaleur tournante et graissez un moule à cake de 20cm.
- Dans un cul de poule, mélangez tous les ingrédients secs : farine, flocons d’avoine, sucre de coco, poudre de noisettes, levure chimique.
- Ajoutez l’huile puis le fromage blanc et mélangez.
- Dans un bol, cassez les oeufs et battez les légèrement en omelette. Versez les dans la préparation précédente et mélangez.
- Rincez, dénoyautez et coupez les abricots en petits morceaux puis ajoutez les à la pâte. Mélangez.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 50 minutes.
- Votre cake flocons d’avoine abricots est cuit quand la lame d’un couteau plantée en son centre en ressort sèche.
- À la sortie du four, laissez tiédir puis démoulez le cake flocons d’avoine abricots sur une grille pour le laissez refroidir à température ambiante.
- Comme tous les gâteaux de voyage, ce cake flocons d’avoine abricots se conservera une petite semaine dans du film alimentaire.
Vous avez essayé cette recette ?Dites-moi ce que vous en avez pensé…
Le cake aux abricots c’est trop bon! Et jolies photos 🙂 Alors RDV en septembre pour les prunes ou les patates :-p
merci Maeva 🙂 un compliment venant de toi pour les photos ça me touche vraiment ! merci 🙂
je parie sur les prunes 😉
Hummm, très belles photos pour un cake bien gourmand.
Hummmmm ce cake! il a l’air bien moelleux
Un joli cake bien appétissant Sandra !
Bon dimanche
Bises
merci Seb, bon dimanche, bises
Bonsoir Sandra, merci d’avoir jouer le jeu.
Flocons d’avoine, noisette, abricot : un bien beau programme !
Bravo une belle recette et comme d’hab de superbes photos.
Bonne soirée, à très vite 😉
bonsoir Olivier et merci de ton passage par ici 🙂 Je suis ravie d’avoir relevé le défi de Mr Woody 😉 Bonne soirée et à bientôt
Il est super ton cake, j’adore la couleur ! et l’idée des flocons d’avoine
merci Carole 😉
ce cake en plus d’être gourmand et tout sain! j’adore!
je ne sais pas pourquoi ton commentaire était passé dans les spams 🙁 merci de ta visite 😉