Il était temps, après 10 ans, que je remette le nez dans cette recette de sapin feuilleté au Nutella et M&M’s, dont les photos n’étaient pas dignes de mon activité de photographe culinaire. Bien que ce ne soit plus une recette tendance depuis longtemps, elle reste une idée de dessert original pour Noël.
Comment faire un sapin feuilleté au nutella et aux M&M’s pour Noël ?
Si vous cherchez une idée de recette pour faire un dessert de Noël simple, rapide et avec peu d’ingrédients, je pense que vous ne trouverez pas mieux que ce sapin feuilleté de Noël à la pâte à tartiner et bonbons colorés. Si vous avez une tablée d’enfants à régaler pour le réveillon ou pour le goûter de Noël, ce dessert à base de pâte feuilletée et Nutella est la recette qu’il vous faut !
Quels ingrédients pour faire un sapin feuilleté ?
- la pâte feuilletée : vous pouvez bien sûr faire une pâte feuilletée maison, il y a plusieurs recettes sur le blog dont la version rapide qui est largement suffisante pour ce genre de recette, mais, si vous voulez mon avis, une pâte feuilletée (deux en l’occurence) pur beurre du commerce fera largement l’affaire. Je vous recommande de les choisir avec une liste d’ingrédients courte : Croustipâte au rayon frais et Picard Surgelés au rayon… surgelés sont les deux marques que j’utilise quand j’ai la flemme.
- la pâte à tartiner: à chaque fois que j’en utilise dans une recette que je publie sur le blog, je vous le dis et je le répète donc à l’occasion de ce sapin feuilleté, nous consommons du Nutella et c’est ce que j’ai utilisé ici. Si c’est un problème pour vous, vous pouvez la faire maison (là encore, le blog est là pour vous fournir les recettes) ou acheter celle qui vous convient.
- les bonbons : j’ai utilisé des mini M&M’s mais vous pouvez utiliser des Smarties, ou tout autre petits bonbons qui supporteront la cuisson. Et si vous ne voulez pas mettre de bonbons, vous pouvez tout à fait mettre par exemple des noisettes, des pistaches, des amandes, des raisins secs, des baies de goji, …
La méthode pour faire un joli sapin feuilleté de Noël au Nutella
Pour commencer, on déroule la première pâte feuilletée, en la laissant sur son papier, puis on étale généreusement le Nutella sur toute la surface. On recouvre le Nutella avec la seconde pâte feuilletée et on place le tout sur une plaque à pâtisserie puis on réserve au réfrigérateur le temps de faire préchauffer le four.
Lorsque le four est chaud, on sort la plaque du réfrigérateur et, avec un grand couteau bien aiguisé, on découpe la pâte en forme de triange (on n’oublie pas le tronc du sapin) puis on découpe des bandes tout le long pour former les branches. On enroule les bandes sur elles-mêmes puis on dore le tout avec un pinceau trempé dans un jaune d’oeuf battu avec un peu de lait.
Après cuisson et refroidissement à température ambiante, on passe à la décoration du sapin feuilleté. Si vous souhaitez saupoudrer un peu de sucre glace, faites le avant de placer le sapin feuilleté sur le plat de service pour un résultat plus propre. Rajoutez éventuellement quelques bonbons et régalez-vous !
Mon truc c’est la pâtisserie mais si vous voulez faire un sapin feuilleté salé, vous pouvez le garnir avec du pesto, de la tapenade, du fromage, …
Sapin feuilleté au Nutella & M&M’s
Ingrédients
Pour un sapin de noël feuilleté au nutella et aux m&ms
- 2 pâtes feuilletées
- QS nutella
- QS m&ms
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à café lait
- QS sucre glace
Instructions
- Déroulez la première pâte feuilletée sur son papier sulfurisé et étalez le nutella avec une spatule coudée.
- Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée et réservez au frais.
- Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante.
- Lorsque le four est chaud, découpez le disque de pâte feuilletée fourré au Nutella en forme de sapin et enroulez les branches sur elles-mêmes.
- Dorez le sapin feuilleté avec un pinceau trempé dans un jaune d'oeuf mélangé à une cuillère à café de lait puis disposez des M&M's.
- Enfournez le sapin de noël au nutella et aux m&ms dans le four chaud pour une vingtaine de minutes.
- À la sortie du four, déposez le sapin de noël au nutella sur le plat de service et saupoudrez le de de sucre glace.
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