banane

Vous cherchez comment utiliser des bananes en pâtisserie ? Retrouvez ici toutes mes recettes avec des bananes : gâteaux, biscuits, cakes, ... Des recettes gourmandes et faites maison, des plus simples au plus élaborées. Ces recettes gourmandes peuvent être des reproductions de créations des plus grands chefs pâtissiers, des recettes traditionnelles, revisitées ou non, ou tout simplement des créations personnelles. Quelles que soient leurs origines, les recettes présentes sur mon blog ont toutes été réalisées dans ma cuisine et ont donc été testées avant d’être publiées ici. Si vous réalisez une de recettes de mon blog de pâtisserie, n’hésitez pas à me laisser votre avis en commentaire, je me ferai un plaisir de vous répondre.

Le banana bread façon tatin de Cyril Lignac

Il y a déjà un moment que je veux faire un gâteau tatin à la banane, je vous laisse d’ailleurs imaginer la longueur de la liste de recettes que j’ai envie de publier sur le blog, une vie ne suffirait pas. Bref, quand la semaine dernière je me suis motivée pour faire ce gâteau renversé à la banane, en regardant ce qui avait déjà été fait, je suis tombée sur la recette de Cyril Lignac qui combine celle du banana bread et du gâteau tatin, il n’en fallait pas plus pour me convaincre.

Si vous aimez le banana bread et la tarte tatin, je crois que j’ai la recette dont vous rêviez secrètement : le banana bread façon tatin de Cyril Lignac. Le mélange du caramel beurre salé onctueux avec la douceur des bananes font de ce gâteau classique un dessert ultra gourmand.

Banana split comme chez le glacier

J’ai une très bonne nouvelle pour vous ! Plus besoin d’aller chez le glacier pour manger un délicieux banana split ! Cette coupe glacée se compose d’une banane coupée en deux dans le sens de la longueur, de trois boules de crème glacée et d’une chantilly gourmande.

Banana bread marbré

Le banana bread, vous connaissez sûrement tous ce gâteau moelleux à la banane mais avez vous déjà pensé à faire un banana bread marbré à la vanille et au chocolat ? C’est la recette que je vous propose aujourd’hui. Un délicieux gâteau moelleux pour utiliser vos bananes trop mûres.

Gâteau fondant banane chocolat

Décidément, on n’a jamais trop de recettes pour utiliser des bananes trop mûres ! C’est ce que je me suis dit en voyant la corbeille de fruits cette semaine. Du coup je vous ai préparé un gâteau fondant chocolat banane et j’espère que cette recette vous plaira.

Banana bread à la fraise

Le banana bread est un cake moelleux que l’on prépare en général pour utiliser des bananes trop mûres, ces bananes noircies dans la corbeille de fruits et que personne ne veut manger. Aujourd’hui, pour changer, j’ai décidé de faire un banana bread à la fraise et c’est une recette facile que je vous recommande de faire avant que les fraises n’aient complètement disparu de nos étals.

Banoffee pie

Si je vous dis banoffe pie, ça vous parle ? Pour ceux d’entre vous à qui ça ne dirait rien, il s’agit d’une pâtisserie qui nous vient d’Amérique et dont le nom est le résultat de la contraction de banane et toffee. Concrètement, la banoffee pie est une tarte qui se compose d’une pâte sucrée, nature ou au chocolat selon les versions, d’un caramel onctueux, de tranches de bananes et de crème chantilly.

Muffins banane coco

Si vous avez deux bananes trop mûres dans votre corbeille de fruits, j’ai la recette qu’il vous faut ! En effet, aujourd’hui, je vous propose de passer en cuisine pour faire des muffins à la banane et à la noix de coco !

Pancakes sans gluten

Je ne suis pas intolérante au gluten, personne à la maison ne l’est d’ailleurs et pourtant, sur le blog, vous trouverez plusieurs recettes de pâtisseries sans gluten dans la rubrique qui leur est dédiée. Cette recette de pancakes sans gluten vient donc s’ajouter à ce carnet de recettes gourmandes et j’espère qu’elle vous plaira !

Cupcakes banane chocolat

C’est l’histoire de deux bananes trop mûres qui restaient, délaissées, dans ma corbeille de fruits. L’histoire de deux bananes trop mûres qui ont fini en délicieux cupcakes à la banane et au chocolat.

Nice cream

Le soleil pointe le bout de son nez, le beau temps devrait finir par se maintenir, il est grand temps de faire des glaces ! Crèmes glacées ou sorbets, avec ou sans sorbetière, plusieurs recettes sont déjà présentes sur le blog. Mais la recette de nice cream que je vous propose aujourd’hui est complètement différente et devrait, je l’espère, vous plaire.

Banana bread gourmand aux pépites de chocolat

Je crois que je ne connais pas façon plus gourmande de recycler des bananes trop mûres que de faire un banana bread. La recette que je vous propose aujourd’hui est particulièrement gourmande. Un banana bread aux pépites de chocolat. Un gâteau à la texture moelleuse et légèrement humide qui fera le bonheur de vos petits-déjeuners et encas sucrés.

Banana bread – Cake moelleux à la banane

Banana bread – Le cake à la banane pour recycler les bananes trop mûres

Comme son nom ne l’indique pas, le banana bread n’est pas un pain à la banane. Il s’agit en fait d’un cake à la banane qui vous permettra de recycler avec gourmandise vos bananes trop mûres. Mais ce n’est qu’une recette de base que vous pourrez facilement agrémenter en y ajoutant par exemple des myrtilles, des framboises, des noisettes, des pépites de chocolat, et, pourquoi pas, tout à la fois !