Après environ 3 millions d’essais, j’ai enfin réussi à faire le yaourt coco maison qui me plait ! Honnêtement, j’exagère à peine. J’ai, je crois, tout essayé : avec de la crème de coco, avec du lait de coco, avec de la noix de coco fraîche mixée, avec de la noix de coco râpée réhydratée et mixée, avec du lait concentré sucré et non sucré, avec et sans du lait en poudre, … Et puis, la semaine dernière, le graal, le yaourt coco parfait.
Alors après les yaourts natures et ceux au citron que vous êtes depuis des années toujours plus nombreux à apprécier, je suis fière de vous donner aujourd’hui ma recette facile pour faire de délicieux yaourts coco maison. Que ce soit au petit-déjeuner, comme collation ou en fin de repas, le yaourt coco quand c’est bon c’est délicieux.
