Vous cherchez comment utiliser la noix de coco, fraîche ou râpée, en pâtisserie ? Retrouvez ici toutes mes recettes avec de la noix de coco : gâteaux, tartes, clafoutis, entremets, ... Des recettes gourmandes et faites maison, des plus simples au plus élaborées. Ces recettes gourmandes peuvent être des reproductions de créations des plus grands chefs pâtissiers, des recettes traditionnelles, revisitées ou non, ou tout simplement des créations personnelles. Quelles que soient leurs origines, les recettes présentes sur mon blog ont toutes été réalisées dans ma cuisine et ont donc été testées avant d’être publiées ici. Si vous réalisez une de recettes de mon blog de pâtisserie, n’hésitez pas à me laisser votre avis en commentaire, je me ferai un plaisir de vous répondre.
Il n’y a rien de meilleur et de plus facile à faire que des biscuits maison ! Même quand il s’agit d’une recette de biscuits d’un grand chef pâtissier ! Non seulement je le dis, mais je vous le prouve aujourd’hui avec la recette de Christophe Felder pour faire des biscuits sablés coco.
Je veux la recette des sablés coco de Christophe Felder maintenant !
Ce n’est pas la première fois que je fais ces mousses au chocolat blanc et à la noix de coco. C’est la deuxième. La première fois, elles ont disparu avant que je n’aie le temps de prendre les photos ! Aussitôt prêtes, aussitôt englouties, c’est vous dire comme elles ont été appréciées.
Aujourd’hui, avec ce crumble ananas coco, j’ai décidé de faire dans l’exotisme ! Enfin, non, mes enfants ont décidé pour moi pour être plus exacte. Hier soir, flemme oblige, pour le dessert j’ai dégainé un ananas frais. Seulement voilà, ils ont décidé qu’il n’était pas bon et qu’ils n’en voulaient pas. Vous ai-je déjà dit que mes enfants ont respectivement 23 et 17 ans ? Oui, tout à fait, si vous avez des petits, sachez le, vous n’êtes pas sortis d’affaire ! Bref ! Du coup comme je suis plus têtue qu’eux et que j’ai décidé qu’ils le mangeraient cet ananas, j’ai décidé de faire un crumble ananas coco…
Connaissez-vous les magic cookies bars ? C’est une recette qui nous vient tout droit des Etats Unis et que vous allez adorer si vous aimez les cookies ! Faire des magic cookies bars, c’est un peu comme faire un cookie géant, à partager. A la différence près qu’on utilise des biscuits tout prêts, ceux que l’on préfère, et que c’est donc beaucoup plus simple et beaucoup plus rapide à faire. Elle a tout pour plaire la recette des magic cookies bars.
Blancheur des iles. Bavarois à la noix de coco, biscuit cuillère et crème diplomate coco. Recette CAP Pâtissier.
Pour le petit-déjeuner, le goûter ou même le dessert, voici ma recette facile de cake à la noix de coco. Un gâteau moelleux et gourmand.
Huile de coco, sucre de coco et farine de coco sont au programme de ce gâteau fondant au chocolat coco. Une version saine du fondant au chocolat.