Une envie de dessert au chocolat ? Retrouvez ici toutes mes recettes avec du chocolat : gâteaux, tartes, biscuits, entremets, ... Des recettes gourmandes et faites maison, des plus simples au plus élaborées. Ces recettes gourmandes peuvent être des reproductions de créations des plus grands chefs pâtissiers, des recettes traditionnelles, revisitées ou non, ou tout simplement des créations personnelles. Quelles que soient leurs origines, les recettes présentes sur mon blog ont toutes été réalisées dans ma cuisine et ont donc été testées avant d’être publiées ici. Si vous réalisez une de recettes de mon blog de pâtisserie, n’hésitez pas à me laisser votre avis en commentaire, je me ferai un plaisir de vous répondre.
Avez-vous déjà fait un fondant au chocolat avec du fromage blanc ? A priori, on peut penser que c’est une idée étrange mais l’explication est simple puisqu’il s’agit là d’un gâteau au chocolat sans beurre, le fromage blanc étant présent pour le remplacer.
Quand j’ai commencé la pâtisserie à la maison, je faisais tout le temps des cookies. J’en ai tellement fait que tout le monde est arrivé à saturation. Après une longue pause, ma fille m’a demandé hier de lui en refaire et j’ai saisi l’occasion de cette fournée pour faire des cookies céréales.
Je déclare ouverte la saison des moments cocooning sous le plaid et des tasses de chocolat chaud fumant ouverte ! Ce n’est pas la première recette de boisson réconfortante que je vous propose sur le blog mais, cette année, j’ai décidé de faire un chocolat chaud de Noël délicatement parfumé aux épices.
Une nouvelle recette de Noël aujourd’hui sur le blog avec cette forêt de sapins garnis d’une délicieuse mousse au chocolat. Un dessert festif et gourmand, facile à faire et qui devrait plaire au plus grand nombre.
Après les Bounty et les Kinder Country, dans le registre des barres chocolatées maison, je vous propose aujourd’hui la recette des Lion ! Depuis que je suis petite, c’est ma barre gourmande préférée et faire des Lion maison me trottait dans la tête depuis un moment…
Après quelques jours passés en province, je suis de retour à la maison, dans ma cuisine et sur le blog ! Je ne voulais pas attendre plus longtemps pour vous proposer une nouvelle recette et, compte-tenu des températures actuelles, j’ai logiquement opté pour une recette de dessert sans cuisson : la mousse au chocolat aux blancs d’oeufs.
Il y a des jours comme ça où on a envie d’un bon gâteau au chocolat, fondant à coeur, facile et rapide à faire. C’est comme ça, ça ne s’explique pas parce qu’un bon cake au chocolat il n’y pas meilleur, tout simplement.
Vous aimez les crêpes ? Vous aimez les profiteroles ? Vous allez adorer cette recette de crêpes en aumônières façon profiteroles ! C’est une recette de dessert facile et toute simple à faire et que je vous recommande pour son originalité.
Le cookie géant au chocolat noir, noisettes et caramel beurre salé de François Perret est un bijou de gourmandise. Si vous êtes de la région parisienne et que vous avez l’occasion de passer près du Ritz, prenez quelques instants pour aller déguster les gâteaux du Chef Pâtissier et vous comprendrez tout de suite pourquoi je n’ai su résister à cette recette.
Meringue chocolat, tête meringuée au chocolat, boule meringuée au chocolat, … Je ne sais pas sous quel nom vous la trouvez près de chez vous mais cette pâtisserie, un temps disparue, portait le nom de tête de nègre quand j’étais gamine. On comprend aisément pourquoi elle a été débaptisée !
Ce n’est pas la première fois que je fais ces mousses au chocolat blanc et à la noix de coco. C’est la deuxième. La première fois, elles ont disparu avant que je n’aie le temps de prendre les photos ! Aussitôt prêtes, aussitôt englouties, c’est vous dire comme elles ont été appréciées.
Une barquette de fraises oubliée dans le réfrigérateur, une tablette de chocolat en stock dans le placard, deux bonnes raisons de faire un gâteau fondant au chocolat et à la fraise !
