Carrot cookies pour la BatailleFood #43
Des carrot cookies, ça vous dit ? J’ai réalisé ces biscuits à l’occasion de la BatailleFood #43 chez Maman est psychomot qui a été nommée marraine de cette édition par Hélène. La BatailleFood, vous commencez à connaître, c’est ce défi culinaire créé par Jenna qui rassemble tous les mois blogueurs et non blogueurs autour d’un thème commun. Le thème de ce mois est “Cachons les fruits et les légumes”.
Deux contraintes imposées :
- au moins un fruit ou un légume de saison
- une matière grasse d’origine végétale : huile d’olive, crème ou lait de coco, huile de noisette, de pistache… On végétalise, cela permet de manger plus digeste, surtout le soir !
C’est donc tout naturellement que j’ai pensé au carrot cookies. J’avais adoré le carrot cake et j’ai eu envie de décliner cette recette en une version de cookies healthy.
Comment faire de délicieux carrot cookies healthy avec des légumes et berner vos enfants ?
Car, ne nous mentons pas, c’est là tout l’objet de ce défi. Faire manger des légumes aux enfants sans qu’ils s’en aperçoivent.
Pour végétaliser mes cookies, j’ai utilisé de la farine de riz, du beurre de cacahuètes et du lait d’amandes. J’espère avoir rempli cette partie du contrat 😉
Place à la recette des carrot cookies
Carrot Cookies
Ingredients
Pour une douzaine de carrot cookies
- 3 carottes
- 75 g de flocons d'avoine
- 75 g de farine de riz
- 75 g de beurre de cacahuète
- 80 g de sucre muscovado
- 75 g de lait d'amande
Instructions
- Préchauffez le four à 180° (th6) et placez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.
- Épluchez et râpez les carottes.Pour les dissimuler un peu plus, je les ai hachées au couteau après les avoir râpées.
- Dans un cul de poule, versez les flocons d'avoine, la farine de riz, le sucre muscovado, le beurre de cacahuète, le lait d'amandes et les carottes râpées.
- Mélangez tous les ingrédients.
- Formez des boules de pâte à cookies et aplatissez les un peu sur la feuille de cuisson.
- Enfournez les carrot cookies cookies dans le four chaud pour 20 minutes de cuisson.
Pour attirer un peu plus les gourmands, j’ai fait un décor à la glace royale. Un peu de jus de citron et du sucre glace, jusqu’à obtenir la consistance du dentifrice. Tracez des coeurs et des fleurs à la poche à douille et les carottes ne seront plus qu’un tout petit détail 😉
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je connaissais le carrot cake mais alors là trop génial le carrot cookies Sandra!
bisous
Lova
Merci Lova, bisous
Je découvre le carrot cookie et là j’ai très envie d’y goûter.
Bonne soirée
Didier
Merci Didier, bonne soirée à toi aussi
Très originaux ces cookies, je t’en chiperais bien un 😉
merci Alison !
Oh lala j’adore tes cookies ! J’aime vraiment les desserts à la carotte et je vais très rapidement tester tes cookies ! Merci 😉
Marine
merci Marine, si tu les tentes dis moi 😉
Tres belle idée! Ces cookies n auraient pas long feu chez moi!
Merci Emeline !
De bons cookies!
Extra comme d’habitude !! Moi qui suis un grand fan de carotte cake et de cookies, j’adooore…et j’en veux bien sûr ^^
Les enfants ne résisteront pas à tes cookies !! Bizzz
Justin
Merci Justin ! Bonne fin de soirée, bises
Pour mon deuxième commentaire 😉 je te disais donc que Killian avait vu ta recette et qu’il m’a dit .. je vais me faire adopter par C— B—– pour me régaler avec tous ces gâteaux 😉 Il t’adore ce gosse, j’y peux rien !!
Moi aussi je craque sur tes cookies.. j’ai acheté pas mal de carottes sur mon défi sur les carottes.. il va sans doute m’en rester pour que je teste ces cookies.
Gros bisous ma cacahuète. <3
la vache ! j’ai mis du temps à trouver C… B… mais ça y est !!! je vais lui planquer des poireaux dans mes pâtisseries s’il passe par ici, ça lui apprendra 😉 gros bisous à vous deux ma praline <3
J’adore ton idée, une petite gourmandise à grignoter sans faim
Bises et bonne journée
Merci Delphine, bonne journée, bises
des photos alléchantes, la tentation de vous en piquer un me gagne… très belle réalisation gourmande comme j’aime, bravo
merci 😉
Moi qui suis fan du carrot cake, je suis sûre que cela doit être très bon!
le petit lapin en moi frétille à l”idée de biscuits à la carotte , j’en veux :p
bondis jusqu’à ma tanière Hélène, il en reste quelques uns 😉
Miam miam je garde la recette sous le coude !!!
super bonne idée ma Sandra , moi j’adore le carrot cake alors les carrot cookies ça doit âtre bon aussi 😉
Bisous , à bientôt
Fanny
merci ma Fanny, bisous
J’en prends 6 pour accompagner mon thé.
c’est un grand bol 😉
Trop chouette l’idée des carrot-cookies… je note 😉
merci 😉
Je suis fan de cookies mais aussi de carrot cake, alors je ne peut qu’aimer ton mélange des deux ..
En plus ce n’est pas que pour les enfants !
absolument 😉
Ca a l’air délicieux, et j’adore la déco, c’est le petit détail en plus 😉
merci pour la recette !
Merci beaucoup Anne-Laure et merci pour ce chouette thème !
J’ai très envie d’être très aimable donc je vais manger beaucoup de tes délicieux carrot cookies ^^
Grosses bises,
Gabrielle
Tu n’as pas besoin de carrot cookies pour être aimable ! En revanche tu auras les fesses roses et ça c’est bien 😉 gros bisous
Original et gourmande cette recette
Le thé c’est à quelle heure ? Il te reste des ces magnifiques cookies ? 😛
il n’y a pas d’heure pour manger des cookies 😉
Des cookies bien appétissant