Sorbet express

Quand les températures grimpent, rien de mieux qu’un dessert glacé fait maison pour se rafraîchir. Ce sorbet express à la mangue est la recette parfaite pour profiter d’une pause fruitée sans passer des heures en cuisine. Avec sa texture onctueuse, son goût exotique et sa préparation ultra rapide, il deviendra vite un incontournable de l’été.

Bonne nouvelle : cette recette ne nécessite ni sorbetière ni techniques compliquées. Quelques ingrédients simples suffisent pour obtenir un dessert léger, naturel et plein de saveurs. À servir en fin de repas, lors d’un goûter gourmand ou pour impressionner vos invités avec une touche tropicale et rafraîchissante.

Pourquoi vous allez adorer ce sorbet express à la mangue ?

Pas de sorbetière ? Pas de problème pour faire un sorbet express !

Souvent, dans la zone commentaires sous mes recettes de glaces et sorbets, vous me demandez s’il est possible de les réaliser sans sorbetière. Bien sûr, il existe des astuces pour se passer de sorbetière et je vous en ai déjà livré plusieurs. Mais là, je vous donne la recette la plus simple du monde pour faire un sorbet express avec n’importe quel fruit ! Elle est pas belle la vie ?!

Sorbet express avec seulement deux ingrédients !

Qui dit sorbet express, dit évidemment liste d’ingrédients ultra courte. En effet pour faire un sorbet express à la mangue, ou à n’importe quel autre fruit, il ne vous faudra que deux ingrédients : des fruits et un sucrant liquide (miel d’acacia, sirop d’agave, sirop de sucre, glucose, sirop d’érable, ou trimoline pour les plus équipés d’entre vous).

Comment préparer un sorbet express sans sorbetière et avec 2 ingrédients seulement ?

Au début de cet article, je vous promettais la recette pour faire un sorbet express maison, et bien figurez-vous que je vous ai menti ! Je n’ai pas une recette de sorbet express, j’en ai deux !

Sorbet express avec des fruits frais

Vous avez des fruits dans votre corbeille et vous avez envie d’un sorbet maison sans salir 12 ustensiles, sans devoir sortir acheter 25 ingrédients et, surtout, sans avoir à attendre le lendemain pour la dégustation ?

• Lavez, séchez, épluchez si besoin vos fruits et coupez les en morceaux.
• Placez les fruits dans le bol d’un mixeur avec le sucrant liquide de votre choix.
• Ajoutez des glaçons.
• Mixez et servez immédiatement le sorbet express dans un ramequin ou un cornet de glace.

Bonne nouvelle, cette recette de sorbet express fonctionne aussi avec des fruits en conserve préalablement égouttés !

Sorbet express avec des fruits surgelés

Faire un sorbet express avec des fruits surgelés, je ne connais pas de recette plus simple au monde !

• Versez les fruits surgelés dans le bol du mixeur.
• Ajoutez le sucrant liquide de votre choix.
• Mixez, servez, dégustez !

Astuces sorbet express maison

• Vous avez des blancs d’oeufs qui trainent dans le réfrigérateur, montez-en un ou deux en neige et incorporez-les dans votre préparation pour améliorer la texture de votre sorbet express.
• Cette recette vous permet de satisfaire une envie pressante de dessert fruité et rafraîchissant, elle n’est pas destinée à être réalisée à l’avance et conservée au congélateur. De par sa composition, je vous conseille de la servir minute.
• Vous pouvez faire un sorbet express avec n’importe quel fruit, il suffit de suivre les étapes décrites plus haut selon que vos fruits soient frais, en conserve ou surgelés.
• Pour faire un sorbet express vegan, n’ajoutez pas de blanc d’oeuf ni de miel. Vous pouvez par contre ajouter une banane coupée en rondelles (plus elle est mûre mieux c’est) et choisir un sucrant liquide d’origine végétale. C’est en quelques sortes la recette de la nice cream que je vous ai déjà proposée sur le blog.

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