Les vacances sont terminées et la rentrée scolaire a eu lieu, j’espère d’ailleurs qu’elle s’est bien passée pour ceux d’entre vous qui ont des enfants. Peut-être avez-vous pris entre autres résolutions de rentrée, la décision de préparer des goûters maison pour : vos enfants / votre chéri(e) / vos amis / vous-même… rayez la mention inutile. Si c’est le cas, j’espère que vous trouverez votre bonheur parmi ces 55recettes de goûters maison.
Avant de vous proposer mes recettes pour des encas gourmands, je tiens à préciser un point. Vous êtes ici sur un blog de pâtisserie et, à ce titre, je vous délivre toutes mes recettes de gâteaux en tous genres. Mais il va sans dire que ces goûters maison doivent être intégrés dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Et ça, c’est la part de boulot qui vous revient 🙂
Pâte à tartiner chocolat carambar
Des biscuits maison pour le goûter
Quand on pense au goûter, on pense assez rapidement aux biscuits. Faciles et rapides à faire, ils se transportent aisément et se conservent très bien. Les biscuits maison, ça ne manque pas sur le blog ! Des cookies, des sablés, … voici une sélection de recettes qui j’espère vous plairont.
Biscuits sablés au cacao fourrés chocolat
Les biscuits sablés au cacao fourrés au chocolat, une recette facile et gourmande des biscuits Prince, faits maison.
Si vous cherchez une nouvelle recette de cookies, une association de parfums qui changent, voici ma recette de cookies abricots, chocolat blanc et noisettes.
Ma recette de cookies au chocolat et aux noix. De délicieux biscuits croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, les cookies américains parfaits !
La recette de biscuits que vos enfants vont vous réclamer au goûter, les cookies aux m&ms croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Une recette facile de cookies aux M&MS comme aux USA.
La recette des merveilleux cookies praliné de Yann Couvreur. De délicieux biscuits croquants et fondants aux pépites de chocolat, noix de pécan et praliné.
La recette des sablés viennois au chocolat de Pierre Hermé est parfaite ! Découvrez cette recette en pas à pas pour réussir les sablés viennois à tous les coups.
Et bien d’autres recettes de biscuits que vous trouverez dans la bien nommée rubrique “biscuits” du blog.
Pour un goûter plus moelleux…
Vous ne flânez sûrement pas à la recherche de votre bonheur sur un blog de pâtisserie sans raison. Vous faites vos desserts maison et vous avez donc sûrement déjà entendu parler des gâteaux de voyage.
Pour ceux à qui cette notion aurait échappé, on appelle gâteaux de voyage les pâtisseries qui peuvent être conservées à température ambiante sans altération de leur goût et texture. Ces gâteaux peuvent donc voyager sans crainte.
On compte parmi les gâteaux de voyage, et qui feront de délicieux goûters à emporter, les madeleines, cakes, financiers, … Voici une sélection de recettes, si vous ne trouvez pas votre bonheur, tapez le nom du gâteau que vous cherchez dans la loupe en haut du blog.
Madeleines au chocolat
Comment faire des madeleines au chocolat avec une jolie bosse ? Voici ma recette facile, rapide et inratable !
Tirée du livre “Chocolat” de Christophe Felder, voici la recette du financier au chocolat. Un délicieux biscuit à déguster au goûter ou une parfaite base pour vos entremets.
Pour utiliser vos restes de blancs d'oeufs, voici ma recette des financiers aux myrtilles. De délicieux biscuits moelleux aux amandes et aux myrtilles.
Ce cake à la fleur d'oranger est un régal ! Facile et rapide à faire, je l'ai cuit dans le moule PH 20 de Silikomart et décoré avec un glaçage au chocolat blanc coloré
Affranchissez vous du Savane industriel et régalez vous avec cette recette de zebra cake, un délicieux gâteau marbré vanille et chocolat aux allures de zèbre.
Les gâteaux au chocolat ne manquent pas sur le blog ! Des moelleux, des fondants, des coulants, des zébrés, des garnis de crème, des individuels ou à partager, des gâteaux d’ici ou d’ailleurs, … voici une sélection de recettes faciles à transporter pour le goûter.
Brownie marbré chocolat, noisettes et pâte de noisettes
Le brownie marbré au chocolat, aux noisettes et à la pâte de noisettes, un gâteau simple et délicieux pour le goûter. Ma recette pour faire un brownie marbré.
Hormis le pain et la barre de chocolat, je crois qu’il n’y a pas goûter plus répandu que la brioche et les viennoiseries. Je dois vous accorder qu’effectivement ce n’est pas le plus facile à faire ni le plus rapide d’ailleurs. Mais le blog regorge de recettes en pas à pas et il ne tient qu’à vous de vous y mettre pour pimper vos goûters.
Brioche roulée à la framboise
Pour changer des recettes classiques de brioches, j'ai choisi de faire une brioche avec des framboises fraîches. Voici donc ma recette de brioche framboise.
Et si vous faisiez une brioche bouclettes au nutella pour changer de la brioche classique ? Son façonnage en bouclettes permet toutes sortes de garnitures.
Brioches à tête ou brioches parisiennes – CAP Pâtissier
Si vous préparez le CAP Pâtissier en candidat libre ou si vous rêvez de savoir faire vos viennoiseries maison, voici ma recette pour réussir les brioches à tête ou brioches parisiennes.
Pour le petit déjeuner ou le goûter, il n’y a rien de meilleur que les viennoiseries maison ! Voici ma recette des escargots briochés aux pépites de chocolat.
De par leur format, les enfants avouent en général une préférence pour les barres gourmandes. Si ces quelques recettes peuvent les affranchir des versions industrielles, j’en serais ravie.
Barres de céréales aux cranberries
Avec cette recette de barres de céréales et aux cranberries, faciles à faire et à transporter, vous aurez la pêche toute la journée
Voici une recette de barres gourmandes rapide à préparer pour vos encas tout au long de la journée. Les magic cookies bars, une recette de cookies à partager.
Voici enfin la recette pour faire vous même de l’ice tea à la pêche avec une teneur en sucre maîtrisée ! Faites votre thé glacé maison, c’est tellement meilleur.
